Esta receta es muy sencilla y los que me seguís por instagram me lo veréis a menudo, ya que me parece una buena opción saludable, esta rico y me da mucho juego para mis comidas, a veces lo uso como sándwich y otras como tostada y me sirve para dulce o salado (según las especias que le ponga).
Es ideal para desayuno, merienda o cena.
- INGREDIENTES:(1 ración, 140 calorías aproximadamente)
- 1 huevo o 2 claras.
- 1 zanahoria mediana rallada.
- 1/2 cucharada de linaza (semillas de lino molidas), es opcional.
- Sal y especias al gusto (orégano, ajo en polvo, pimentón, cominos, cúrcuma,..)
- Molde que quieras (tamaño pan de molde, puede ser redondo, cuadrado o alargado).
- PASOS:
- Rallar la zanahoria.
- Batir todos los ingredientes.
- Poner la mitad de la mezcla en un molde (engrasado con una gota de aceite).
- Poner en el microondas 1:30 minutos a 1000w (depende de cada microondas).
- Se tuesta en la sartén y listo para rellenar con lo que quieras.
- RESULTADO:
Así queda relleno de lomo a la plancha, espinacas frescas, tomate y maíz .
- Otras opciones:
Espero que os guste la receta.
Sanita Manzanita.